当前位置:首页 > 养生粥

痛风能吃豆腐吗 注意这些就可以

发布时间:2019-08-31 10:04:37   编辑:每日养生   阅读次数:

html模版痛风能吃豆腐吗 注意这些就可以

\

痛风能吃豆腐吗 痛风患者可以适当吃点豆腐。
痛风为嘌呤代谢紊乱或尿酸排泄障碍所导致血尿酸增高的一组疾病,其临床特点是高尿酸症、痛风性关节炎反复发作、痛风石沉积、特征性慢性关节炎和关节炎畸形。平时的饮食要忌吃嘌呤含量高的食物,豆腐是由黄豆做成的,黄豆的嘌呤含量高,这是无疑的。每100克黄豆中含有75~150毫克的嘌呤。而豆腐,特别是含水量较多的南豆腐,由于其加工过程中嘌呤物质流失转化,其嘌呤含量仅有13毫克左右,远远低于我们日常生活中的很多食品。因此,可以适量吃些豆腐。
2 痛风患者吃豆类食物的原则 1、尽量吃一些嘌呤含量不高的豆类,如豆芽菜、豌豆等,不要吃黄豆、扁豆或者干豆类嘌呤含量较高的食物。
2、吃豆类时,尽量选择一些经过处理的豆类食物,如豆腐、豆干等。由于这类食物在制作过程中经过水煮等方式,黄豆或大豆中丰富的嘌呤已有一部分渗入于水中,被当作废物倒掉了。
3、控制豆类食物的摄入量。尽管痛风病人可以吃豆类,但因每人代谢能力不同,而且身体对豆类营养的吸收程度亦不同,为 避免豆类中所含嘌呤对身体带来危害,应尽量控制豆类食物的摄入量。每次在进食豆类食物时,都应控制在给自己规定100克或100克以内的量,切不可过多。
3 痛风患者吃豆腐的做法 白菜炖豆腐
材料:白菜,豆腐,姜,蒜,香葱,盐,鸡精。
做法:
1、白菜切段,豆腐切块。
2、豆腐下水焯一下,捞出沥干。
3、白菜下水焯一下,捞出沥干。
4、锅中热油,放入姜蒜葱,炒香,入豆腐略煎一下,加水(或高汤)小炖一会儿。
5、放入白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精即可。
酸辣拌豆腐
材料:豆腐300g、花生米50g、油适量、盐适量、蒜适量、生抽适量、醋适量、花生米适量、干辣椒适量。
做法:
1、豆腐一块切成小片,坐锅烧水,水开后放适量盐,放入豆腐焯去豆腥味。
2、捞出后,放凉开水里过凉,码在盘里。
3、取碗,加盐、干辣椒(切碎),坐锅烧油,油热后把热油倒在辣椒碗里,简易辣椒油做好啦!
4、再加入蒜末、生抽和醋拌匀成调料。
5、烤熟的花生米放在小罐里捣碎,把捣好后的花生碎放在调料碗里拌匀。
6、最后浇在豆腐上,洒上葱花即可。

\


本文链接:痛风能吃豆腐吗 注意这些就可以

友情链接: 心经讲解 大悲咒 普众礼佛网
网站地图
每日养生版权所有   苏ICP备18043008号